为加强校园周边食品安全,营造安全舒适的学习环境,平邑县教体局联合县食药监局下发通知,将学校周边200米范围内的餐饮店、食品店纳入常态化监管,监管过程中要求做到五项“规范”:
一是规范经营资质。检查学校周边食品经营单位是否证照齐全,对于食品摊贩,看是否如实登记《食品制售摊贩加工原料、添加剂名目公示》,并与实名备案证一并悬挂醒目位置;
二是规范进货渠道。检查食品经营者是否通过正规渠道采购食品原料及食品相关产品,进行索证索票,并建立健全台帐记录,促使经营者严格进货查验和进货查验记录制度,自觉抵制假冒伪劣、过期变质和“三无”食品以及进货渠道不明等食品,自觉落实食品追溯管理制度。
三是规范卫生条件。检查从业人员是否持有有效健康证、培训证明。检查经营场所内外环境是否整洁,食品的冷藏、消毒、防蝇、防尘等设施是否正常运行,加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施是否得到有效落实。
四是规范包装标识。检查食品包装、标识是否虚假标示,是否有产品名称、厂名、厂址,是否标明食品主要成分和含量,是否标明生产日期和保质期。检查散(裸)装食品是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
五是规范餐饮具使用。检查是否向用餐者提供消毒合格的餐饮具,使用集中消毒餐饮具的,是否索取集中消毒服务经营者的资质证明和消毒合格证明,提倡使用集中消毒的餐饮具,禁止重复使用一次性餐饮具。
目前,共检查周边餐饮服务单位36家,食品销售单位119家,下达责令改正通知书26份,查处无证经营1户,进一步规范了校园周边食品经营秩序。

