蒙阴县学校食品安全检测添“利器”

为从源头上消除学校食品安全隐患，蒙阴县食药监部门为学校食堂配备了农药残留快速测试仪等检测“利器”，学校食品安全监管再上新台阶。

据桃墟镇中心学校食堂工作人员介绍，食品原料的农药残留情况单凭肉眼很难判断，以往只能凭经验对可能存在农药残留的蔬菜采取清水冲洗、浸泡等办法去残，食品安全存在较大隐患和盲区。针对这种情况，桃墟镇食药监所为学校提供了农药残留快速测试仪、食品综合分析仪等检测设备，并对食堂工作人员进行了技术培训。用这些检测仪器对采购来的菜品抽样检测，检测结果一目了然，整个检测过程也只需10分钟，非常方便。有了专用设备，学校建立了农药残留快速检测制度，要求必须对所有食品原料进行抽样检测并详细记录检测结果，发现农药残留超标的瓜果蔬菜，一律就地销毁，绝不让有毒有害食品上餐桌。

据了解，这样的检测设备将在全县学校食堂逐步配齐，让学校师生饮食更安全、更放心。（亓玉信 张昌增）