近日，兰山区学校食堂用食材供货商展示会在临沂第十七中学举行。全区各中小学校相关负责同志、29家中标供货商参加此次展示会。
中标供货商的29个实物展示区域展示的内容包含企业介绍、企业办公经营场所、商品陈列展示区、配送车辆等；报告厅内讲解员结合视频或PPT等方式解读本公司文化和规范加工流程，让参会人员直观、全面地了解供货商商品品质和公司实力。
本次食材招标及展示会是兰山区为积极响应临沂市肉菜流通追溯体系建设，进一步提高学校食堂的服务质量，切实保障学校食堂食品安全，降低食堂管理人员廉政风险，规范学校食堂食材采购渠道，全面建立肉菜流通追溯体系，从源头保证学校食堂食材的安全、可追溯，而大胆创新进行的一项尝试。
长期以来，兰山区教体局对全区各学校舌尖上的安全高度重视，在8月31日通过公开公正公平等招标方式选定了29家供货商。该区充分保障学校餐饮安全，与区食药监局联合举办学校食堂安全员培训、进行学校食堂专项治理、专项检查，开展“食堂开放日”、“文明餐桌”、“光盘行动”等活动。全员参与学校食品安全管理，积极营造“手牵手维护学校食品安全，心连心构筑和谐校园”氛围。（李正华 刘泽安）
