为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，教育全体师生养成勤俭节约的思想和行为习惯，费县教体局多措并举倡导养成文明饮食好习惯，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。
一是管理“规范化”。通过召开全县管理工作会，认真学习领悟习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，要求各学校制定了《中小学学校食堂供餐指导标准》及《防止餐桌浪费管理办法》等规章制度，规范学校用餐标准和供餐类型。积极构建“三位一体”的工作格局，建立了以校长牵头，各校老师和学生共同参与的“文明餐桌行动”工作组织，形成合力共同推进“光盘行动”。严格落实学校值周领导、教师陪餐制度，实行师生同餐，促进互相监督，推动勤俭节约制度化。要求各学校教职工以身示范、身体力行，自觉抵制奢侈浪费行为，为学生做好节约榜样，营造良好的校园节约氛围。
二是教育“常态化”。将“三爱三节”主题教育纳入学校德育课程内容，充分利用“开学第一课”、国旗下讲话、主题班会、校园广播等形式常态化开展“厉行节约、反对浪费”、“一粥一饭不易”专题教育共100场次，参与师生达100000余人次。教育过程中充分利用滚动电子屏、宣传栏、宣传展板、宣传标语、手抄报、黑板报，借助班级微信群、QQ等网络平台营造“浪费可耻、节约光荣”的宣传氛围，发放“节约粮食，从我做起”倡议书15000余份。在课余时间，组织学生周末参加农业生产劳动，让学生获得切身体验，感受劳动不易，认识到粒粒皆辛苦，从而培养尊重劳动人民和劳动成果的思想感情，增强节俭意识。
三是机制“长效化”。建章立制加强监管，各学校成立节粮教育工作领导小组，组建学生家长、师生代表为成员的学校膳食委员会，设立学生监督岗，共计10000余名家长、学生参与监督管理。将节粮教育工作纳入班级量化管理内容和班主任目标考核内容，实行日检查、周评比、月总结，并把量化结果作为评选优秀队员和先进班级的重要依据，逐渐形成以“节约粮食、杜绝浪费”为特色的餐厅文化，把此项工作作为学校管理的重要方面常抓不懈。同时，加强各学校食堂从业人员培训，强化节约意识，根据每天用餐人数、餐食剩余数量进行统计分析，及时调整采购及配餐数量，大力整顿食堂浪费现象，推动节约型校园创建。目前，累计培训食堂从业人员300余人。同时，各学校还加强“家校共育”，通过班级微信群和钉钉群推送相关知识，加大对节约理念的宣传力度，提升家长和孩子们的勤俭节约意识。引导家长以身作则，鼓励孩子珍惜粮食，拒绝铺张浪费，培育良好家风。
下一步，县教体局将把文明食堂、文明餐桌行动计划与学校文明创建工作紧密结合，广泛利用宣传栏、电子屏等，以节俭、安全、文明用餐为主题进行宣传，努力在全县营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。（许志国 邱宇）
