开学初，临沂第三十五中学在食堂召开了食品安全工作专题工作会议。副校长钟华、分管食堂的郑杰主任及食堂工作人员26人参加会议。
首先郑杰主任对学校食品安全工作做了充分肯定，并提出了三点要求：一是认清形势，切实增强做好学校食品安全工作的紧迫感；二是加强学习，进一步完善学校食品安全的长效机制。日常工作做到“五抓五加强”：抓健康制度落实加强从业人员的管理；抓环境设施管理加强卫生清洁工作；抓食品原料管理加强食品溯源工作；抓操作管理加强食品加工的过程安全；抓培训教育加强员工责任意识。
副钟华副校长要求全体人员进一步提高食品安全重要性的认识，要把食品安全工作落到实处，要源头严防，过程严管，风险严控，确保35中学师生“舌尖上的安全”。工作中要定时定人定岗，溯源系统每日必录，学校食堂每日必巡，食堂从业人员每日必访，及时发现问题，及时提醒，及时处置，及时改进，让学校食堂成为最阳光最温暖的地方，确保学校食品卫生的安全。
与会人员表示，食品安全关系到每位师生的身体健康和生命安全，今后将继续加大食品安全工作力度，进一步强化餐饮服务的食品安全意识、法律意识和责任意识，严格落实安全工作职责，齐心协力，求真务实，维护学校食品安全，共建安全校园。（郑杰 杨清）
