为进一步使家长了解了学生在校的饮食情况和学习生活情况，促进了学校食堂科学、规范管理和食品安全保障水平的提升，近日，罗庄区的临沂第十九中学等学校相继开展了食堂开放日活动。
活动中，各学校积极邀请学生、学生家长和社会代表参观学校食堂。由学校分管负责人带领他们参观餐厅、消毒间、主食间、花样间、蒸制间、留样间、售饭口等处，详细了解学校餐厅环境卫生。同时，通过讲解食材采购、储存、加工、运营等餐饮工作流程，让大家零距离了解学校餐厅饭菜制作过程。
通过组织食堂开放日活动，充分发挥了社会监督作用，增加了学校食堂管理的透明度。下一步，罗庄区将继续提升学校食堂食品安全保障水平，为学生营造一个安全放心的饮食环境。（刘瑶瑶 杨德林 陈怀建）
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