为全面提高校园食品安全治理能力和保障水平，2020年费县教育系统持续开展全县中小学、幼儿园“守护舌尖安全”整治行动，切实增强广大师生饮食安全感。
一是提高思想认识，加强组织领导，健全食品安全管理制度。县教体局成立县委教育工委常务副书记、局党组书记、局长花伟任组长，局党组成员为副组长，各科长为领导成员的“守护舌尖安全”整治行动领导小组。近日，县教体局组织3个检查组对食品安全隐患进行了“显微镜”式检查，督促学校落实校园食品安全责任到人制度，学校食堂建立从业人员健康管理制度和培训制度，配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员等情况；64所中小学、幼儿园均建立集中用餐陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐，并做好陪餐记录；部分学校建立了家长陪餐制度，并做到每周公布学生餐和营养素供给量。
二是精心组织实施，加强安全管理，严肃追究食品安全责任。在全县教育系统开展了“守护舌尖安全”整治行动，实施学校食堂食品安全智慧监控系统建设，采用信息化手段采集、留存食品经营信息，全面推行大宗食品公开招标、集中定点采购和“明厨亮灶”；此次整治行动共发现整改问题10余处，实现了学校食堂建设工程大提升。严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，落实农村义务教育学生营养改善计划，落实月度自查，季度检查，督导检查制度。加强学校集中用餐监管，鼓励家长参与监督，累计有1500余名家长参与监管，保证了校园食品安全，防范发生群体性食源性疾病事件。同时，严肃追究，对问题多发、整改不力、玩忽职守，导致严重后果的学校，严肃追究第一责任人的责任，决不姑息迁就。
三是线上线下结合，加强宣传力度，切实提高食品安全意识。各学校、幼儿园加大校园食品安全科普宣传教育，普及师生食品安全知识。将食品安全纳入宣传工作中，充分利用餐饮质量安全提升整治活动，大力开展校园食品安全科普教育，有效抵制假冒伪劣食品，引导科学健康消费。各学校、幼儿园结合实际，集中组织开展线上线下相结合的宣传咨询活动。线上，依托新媒体平台，组织全县教师开展食品安全主题课2000余节，向师生及家长集中宣传食品安全知识。同时，开展“拒绝五毛钱食品、守护自身安全”为主题的手抄报活动，收到全县各中小学生投稿近10000幅。线下，在严格遵守当地疫情防控要求的前提下，组织志愿者进社区、进家庭、进学校，通过更新宣传栏、下发宣传手册等，宣传安全生产法律法规，普及食品安全常识。
食品安全管理是全县复课复学工作的重中之重，费县教体局将继续严抓食品安全，从源头上把握好食品质量，并不断创新监管模式，加强硬件建设，提升软件水平，增强宣传力度，为广大师生提供安全、优质的校园餐饮环境，全力守护师生舌尖上的安全。（许志国 宋娟 邱宇）
